algodón de azúcar, algodón de caramelo, algodón dulce — barbe à papa - animal — animal - ofrecer, poner sobre la mesa, servir — servir - morcilla — boudin, boudin noir - cocido, cocinada, cocinado — cuit, cuite - sémola — semoule - paella — paella - queso fermentado — bleu - crema catalana, pudín bavarois — bavarois - desabridamente, inexpresivamente, suavemente — avec affabilité - desentrañar — éviscérer - conservar — conserver - marinar — mariner - arte culinario, arte de cocina, cocina — art culinaire, cuisine, cuistance, de cuisine - torrefacción — roussissement - sartén — friture, friture des petits poissons - furtivismo — braconnage - beet, beetroot (en) - biftec, bisté, bistec, filete — bifteck, darne, steak, tranche - cacerola, cazo, cazuela, olla, perola — casserole - calabacín, calabacita, zapallito, zapallito italiano, zapallo italiano, zucchini — courgette - cocer, cocerse, hacer hervir, hervir, recocer, recocerse — bouillir, faire bouillir - especia — épice - atender a, no parar de ofrecer, proporcionar, satisfacer, suministrar — fournir, pourvoir, sans arrêt fournir - cheese (en) - galantina — galantine - herring (en) - sopera — soupière, terrine - sushi — sushi - acibarar, agrazarse, agriarse, amargar, asperear, avinagrarse, fermentar, picarse, repuntarse — aigrir, fermenter, tourner - faire fermenter - frito — frit - cru - medio crudo — saignant - cheeseburger - Santa Cena, Ultima Cena, Última Cena — cénacle, Cène - abastecimiento, aprovisamiento, catering, hostelería, restauración — approvisionnement, restauration collective - consumir, ingerir, tomar — consommer, ingérer, prendre - consommer - dar de comer a, mantener, nutrir, sustentar - servir — servir - amamantar, dar de mamar, dar la teta, dar teta, lactar — allaiter, donner la tetée - atiborrarse de, atracarse, atracarse de, engullir, hartarse de, irse de francachela — gorger, ripailler, se gaver, se gorger - ocupar, satisfacer — rassasier - dejar - arreglar, cocinar, guisar, organizar, preparar — cuisiner, faire, préparer - abocar, decantar, echar, embrocar, escanciar, servir, transvasar, trasegar, trasvasar — décanter, transvaser - acumular, almacenar, atesorar, dejar, guardar, meter — entreposer, faire des provisions, ranger, s'approvisionner, stocker - acide - suculento — succulent - batidor, batidora, licuadora, minipímer, pasapuré, túrmix — batteur, mixer, mixeur, shaker - cacerola, caldera, caldero, calderón, calentador de agua, marmita — chaudron - cáliz, copa, Crater, vaso — calice, coupe - palillo, palillos — baguette, baguettes, baguettes à manger chinoises - coctelera — mixer, shaker - pasteurizado — pasteurisé - loza, vajilla — vaisselle - marmita — états du sud, gamelle - additif alimentaire, additifs alimentaires - cacerola, padilla, perol, sartén — poêle, poêle à frire - grial, santo grial — Graal, le Graal, le Saint-Graal, Saint Graal, Saint-Graal - rallador, rallo — râpe - ..., cazo, cazuela, molde, olla, puchero, … — casserole, moule - boîte de Petri - rodillo, rodillo pastelero, rollo, rulo — rouleau, rouleau à pâtisserie - samovar — samovar - servicio — service de table - cubiertos, cubiertos de plata, plata — argenterie, couvert d'argent - cuchara de sopa, cuchara sopera, cucharón — cuiller à soupe, cuillère à soupe - cacerola, caldereta — braisière, grande casserole - azucarera, azucarero — sucrier - bâtonnet à cocktail, touillette - caldero, calderón, calentador de agua, hervidor, hervidor de silbato, marmita — bouilloire, bouillotte - tetera — théière - cachivache, instrumento, recursos, utensilio — instrument, ustensile - sartén china, wok — wok - añejo — année - alimentos, comida, producto alimenticio, productos alimenticios — produit alimentaire - colorante — colorant, colorant alimentaire - harina de maíz — farine de maïs - copos de avena — flocons d'avoine - harina — farine - harina integral de trigo — farine grossière - alimento, comida, sustento — aliment, alimentation, denrée alimentaire, élément nutritif, nourriture, nutriment - fiambre — pourriel, SPAM - bucólica, comida — repas - refacción — préparation générale, réfection - hora de la merienda, hora del té, merienda — goûter - café, descanso para tomar café, pausa — pause café, pause-café, pause thé - porción, ración — portion - abreboca, aperitivo, tapa — apéritif, apéro, mets apéritif - canapé — canapé - consomé — consommé - madrilène - sopa de remolacha — borchtch, borsch, bortch, bortsch - caldo, claro — bouillon, potage - menestra, minestrón, minestrone, sopa de hierbas, sopa de verduras, sopa juliana, sopa minestrone — minestrone, potage aux légumes - sopa de pescado — soupe épaisse de palourdes - clam chowder - poilu - goulash — goulache, goulasch - Irish Stew - dialecto de liverpool, habitante de liverpool — dialecte de liverpool, habitant de liverpool - bullabesa — bouillabaisse - olla, ragú — ragoût - estofado, guisado — pot-au-feu - bocado, chuchería, golosina — amuse-gueule - azúcar moreno, azúcar negro — cassonade, sucre roux - caramelo, chuche, dulce, dulces, golosinas, piscolabis, tentempié — bonbon, f, friandise, friandises, pl, sucreries - bonbon dur - chicle, goma de mascar, goma de masticar — chewing-gum - pomme d'amour - sucre de canne - chocolate — chocolat - barra de chocolate, chocolatín, chocolatina — barre chocolatée, barre de chocolat - chocolate con leche — chocolat au lait - *caramelo de menta, menta, pastilla, pastilla/caramelo de menta, pastilla de menta — bonbon à la menthe, pastille de menthe - caramelo perfumado — cachou - marshmallow (en) - mazapán — massepain - turrón, turrón blando — nougat - bombón, praliné — pralin, praline - caramelo, coba, galés — bonbon au caramel, caramel - trufa — truffe - lokoum, loukoum, rahat-lokoum, rahat-loukoum - dulce, postre — dessert, entremets - Carlota — Charlotte - compota — compote - budín, pudding, pudín — dessert, pouding - Jell-O - postre, sorbete — sorbet - ice, icecream, ice cream, ice-cream (en) - tutti frutti, tutti-frutti — plombières - parfait - banana split - cake, pan de huevos, plum-pudding — cake, plum-pudding, pouding, pudding - budín, culo, pudín — derrière - crema, natillas — crème anglaise, crème renversée - crème brulée - quiche — quiche - mandioca, manioco, tapioca — tapioca - sabayón, zabaione — sabayon - miga de pan, migaja de pan, pan rallado — miette de pain - 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gibier - asaduras, menudos — abats - cœur - lechecillas, mollejas — ris - sesos — cervelle - lengua — langue - carne de venado, venado — venaison, viande de biche - chuleta, costilla, tajada — câtelette, côte, côtelette, coup de hache - costilla — côte - bife, biftec, bisté, bistec — beefsteak, bifteck, biftèque - filete, solomillo, solomo — aloyau - beef tenderloin (en) - bifteck de filet, filet mignon - rosbif — roastbeef, roast-beef, rochebif, rosbif, rostbeef - hamburguesa — bifteck haché - carne en conserva, cecina, cezina — corned-beef - '''pastrami''', pastrami — '''pastrami''', bœuf fumé très épicé, pastrami - biltong - pemmican - carne ternera, ternera — veau - carne de caballo — cheval, viande de cheval - carne de oveja, cordero, oveja — mouton - carré d’agneau - cochon de lait - bacon, tocino — bacon, lardon - madera — épluchure, peau - margarina — beurre, margarine - mortadela — bologne - saucisse de francfort - embutido de hígado — pâté de foie, saucisse au pâté de foie, saucisson de pâté de foie - pepperoni - salami — salami - bollo, panecillo — brioche, petit pain, petit pain au lait - bar'hes, barkis, bergis, hallah, halle, tresses - corteza, cuscurro, suegra — croûton - madalena — galette épaisse - hostia — amphitryon, armée, aubergiste, foule, host, hôte - chapati - pita — pain pita, pita - pan ázimo — pain azyme - pain à préparation rapide - baguette, barra, barra de pan francés — baguette - baguette - biscote, bizcocho — biscotin, biscotte - masa horneada en la salsa del asado — yorkshire pudding - bollo de Navidad, bollo de Nochebuena, brioche, pan trenzado — brioche - cangrejo, croissant, cruasán, cuerno, medialuna, media luna — croissant - pastelillo de frutas, pastelillo de nueces — feuilleté - bagel, panecillo, rosca, rosquilla — bagel, petit pain en croissant - galleta salada, galleta tostada con sal — bretzel - perrito, perrito caliente — chien-chaud - héroe, submarino — gros sandwich - pasta, pastas ''f pl'' — pâte, pâtes, pâtes ''f pl'', pâtes alimentaires ''f pl'' - espagueti, espaguetis, fideo, pasta — spagh, spaghetti, spaghettis - tortellini — tortellini, tortellinis - linguini — linguine - ravioles, ravioli, raviolis — ravioli, raviolis - muesli — muesli, müesli, musli - atole - gachas, papas, papilla, puches, pulpa, sopa boba — bouillie, gruau d'avoine - porridge - granola - aux légumes - hortaliza, verdura, verduras, verduras verdes — légumes verts, légume vert - tofou, tofu - cultivo de raíces, tubérculo — légume à racine comestible, racine alimentaire, racines alimentaires - batata, papa, patata — patate, pomme de terre - papas fritas , patatas fritas — amourettes, animelles, frites, pommes allumettes, pommes de terre frites, pommes frites, rognons blancs - chip, patata frita — chips, croustille, croustilles, pomme chips - aubergine, eggplant, mad apple (en) - col de Milán — chou de Milan, chou de Savoie - espárrago — asperge - chile dulce, chile morrón, chile pimiento, chiltoma, locote, morrón, pimentón, pimiento, pimiento morrón — piment, poivron - ají, chile, guindilla — piment, piment rouge - tabasco - échalote - leek (en) - alubia, frijol, grano, haba, habichuela, judía — fève, grain, haricot - endibia — witloof - cresson alénois - à la tomate - champiñón - nabo sueco — rutabaga - eddas - aceituna, aceitunas, oliva, olivas — d'olive, olive - coco — noix de coco - eau de coco - copra — copra, coprah - pescado, pez — poisson - poisson d'eau douce, poisson de rivière - marisco, mariscos, pescado de mar — fruits de mer, poisson et fruits de mer - atún, bonito — thon - mackerel (en) - fugu - caracol — colimaçon, escargot, limaçon - crustáceo — coquillage, coquillages, crustacés, fruits de mer - arenque ahumado — hareng fumé, hareng fumé et salé, kipper - abadejo, bacalao — cabillaud, morue - trucha — truite - salmón — saumon - salmón ahumado — saumon fumé - caviar — caviar - cereal — céréale, céréale de petit déjeuner, céréalier - avena, cebada mondada, cebada pelada — gruau, gruau d'avoine, gruau de sarrasin - cebada — orge - boulghour, boulgour - wheat, wheat berry (en) - germen de trigo — germe de blé - arroz — riz - arroz integral — riz complet, riz non décortiqué - ensalada, verde — salade - tossed salad - salade césar - salade de macaronis - ensalada de frutas, macedonia — salade de fruits - gelatina — gelée - tabboulé, taboulé - ingrediente — ingrédient - condimento, condimentos, esencia, especia — aromatisant, assaisonnement, épice, épices, parfum - aderezo, aliño, condimento — assaisonnement, condiment - sal, sal de cocina, sal de mesa, sal fina — sel, sel de cuisine, sel de table - sal de apio — sel de céleri - hoja de laurel, laurel — feuille de laurier - catchup, catsup, ketchup, salsa de tomate — ketchup - chatney — chutney - salsa, salsa jalapeña, salsa mexicana, salsa picante — salsa - salsa de menta — sauce à la menthe - verduras en vinagre — légumes au vinaigre, légumes macérés dans du vinaigre - compota de manzana - salsa de soja, soja — sauce au soja, sauce de soya - tabasco — tabasco - anís — anis - glutamato monosodio — glutamate, glutamate de sodium, glutamate monosodique - extracto de vainilla, vainilla — vanille - vinagre — vinaigre - aderezo, condimento, salsa — sauce - pâtes à la carbonara - salsa de tomate, salsa de tomates — sauce tomate - salsa tártara — sauce tartare - aliño, mahonesa, mayonesa, salsa mahonesa, salsa mayonesa — mayonnaise - alioli — ailloli, aïoli, sauce aioli, sauce à l'ail - Bercy - Colbert - sauce blanche - sauce crevette, sauce nantua - salsa blanca — roux - sauce allemande - salsa inglesa — sauce épicée - oeuf - albumen, albúmina, clara, clara de huevo — blanc, blanc d'œuf - yema, yema de huevo — jaune, jaune d'œuf, jaune d’œuf - huevo, huevo pasado por agua — œuf à la coque - huevo escalfado — œuf poché - œuf mimosa - tortilla, tortilla de huevos — omelette - fried egg (en) - lácteo, producto lácteo — produit laitier - leche — lait, lolo - leche — lait - lait cru - leche en polvo — lait en poudre - leche evaporada — lait concentré, lait concentré non sucré, lait évaporé - leche condensada — lait condensé - leche descremada, leche desnatada, leche desnatada/descremada — lait écrémé - leche completa, leche entera — lait entier - suero de la leche, suero de manteca, Suero lácteo — babeurre - budín, crema, flan, natillas, pudín — crème, onguent - butter (en) - ghee, ghî - ghee, ghî - yogur — yaourt, yoghourt, yogourt - cuajada, requesón — caillé, fromage fermier - queso pasterizado, queso preparado — crème de fromage - Stilton — stilton - roquefort — roquefort - gorgonzola — gorgonzola - brie — brie - camembert — camembert - Cheddar, queso de cheddar — cheddar, Fromage Cheddar - edam — édam - queso de bola — gouda - mozzarella — mozzarella - emmental, queso emmental — emmental, emmenthal, fromage suisse - crema de cacahuate, manteca de cacahuete — beurre d'arachide, beurre de cacahuètes - foie gras, paté, paté de foie gras — foie gras - tapenade - edulcorante, endulzante — édulcorant - aspartame — aspartam, aspartame - honey (en) - sacarina — saccharine - azúcar — sucre - almíbar, arrope, coulis, jarabe, jarope, melaza, sirope — mélasse, sirop - melaza — mélasse - granadina — grenadine - maple syrup (en) - jarabe de cereales — sirop de maïs - masa, pasta — pâte - coq au vin - bubble and squeak - canalón, canelón, canelones — cannelloni, cannellonis - bocadillo primavera — nem, rouleau de printemps - enchilada - falafel - poisson frit et frittes - pain perdu - riz cantonais - cuisse de grenouille - carpe farcie, gefilte fisch - plato escocés — haggis - jambalaya, œsophagien, riz créole - broqueta, pinchito, pincho, pincho moruno — brochette, kebab - souvláki - lutefisk - albóndiga, albondigón, albondiguilla — boulette, boulette de viande, boulette de viande hachée - pastel de carne — pain de viande - empanada de carne — tourte - musaca — moussaka - plato oriental a base de arroz — pilaf, riz pilaf - pizza — pizza - gacha, gachas de avena, puches — bouillie d'avoine, porridge - plato de arroz italiano, risotto — risotto - steak haché - choucroute, chucrú, chucrut, chucruta — choucroute - œuf à l'écossaise - pastel de carne y patatas — hachis parmentier - biftec crudo, bistec crudo, bisté crudo, bistec tártaro — steack tartare, steak tartare, tartare - sukiyaki — sukiyaki - sashimi — sashimi - tamal — tamale - tempura — tempura - teriyaki - cazuela de barro, sopera, terrina de foie gras — terrine - pan con queso tostado, pan tostado con queso derretido — toast au fromage - tortilla — tortilla - frijoles refritos — frijoles, frijoles refritos, haricots frits, haricots sautés - amasijo, brebaje, mejunje, mezcla — mélange, mixture, préparation - malta — whisky pur malt - jugo, zumo — jus - hoja de té — feuille de thé - té chino — thé noir - congo - té verde — thé vert - oolong, thé oolong, wulong - enólogo — œnologiste, œnologue - confitero, dulcero, pastelera, pastelero, repostero — confiseur, pâtissier - chef, cocinero, cocinero jefe, jefe de cocina — chef, chef cuisinier, chef de cuisine - vitamina — vitamine - calciferol, vitamina d — calciférol, vitamine D - tocoferol, vitamina e — tocophérol, vitamine E - vitamina k — vitamine k - ácido ascórbico — acide ascorbique, vitamine C[Domaine]