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viande de veau (1ère catégorie) (fr)[Classe]
viande de veau (2ème catégorie) (fr)[Classe]
viande de veau (3ème catégorie) (fr)[Classe]
cabeza - éclanche (fr) - pied de veau (fr) - émincé (fr) - bas du carré (fr) - grosse poitrine (fr) - crosse (fr) - talon (fr) - noix (fr) - lung (en) - fressure (fr) - pré-salé (fr) - filete, tapa - cou de veau (fr) - bout saigneux (fr) - costilla, tajada[Spéc.]
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