sakatat — asaduras; menudos[Classe]

aves; averío; aves de corral[Classe]

koyun eti — cordero; oveja; carne de oveja; (carne de) carnero[Classe]

jambon — pernil; jamón[Classe]

plat de viande d'agneau (fr)[Classe]

plat de viande de bœuf (fr)[Classe]

plat de viande de veau (fr)[Classe]

ser; kafa; tepe[Classe]

plat de viande de lapin ou de lièvre (fr)[Classe]

confit (plat de viande cuisiné avec sa graisse) (fr)[Classe]

plat d'aile d'oiseau (volaille ou gibier à plumes) (fr)[Classe]

gibier et préparation culinaire à base de gibier (fr)[Classe]

capilotade (fr) - cachuela, estofado, fricandó, fricasé - but — asado, carne asada, corte de carne para asar - brochette (fr) - mince (en) - ciğer, karaciğer — hígado - etli börek — pastel de carne y patatas - queue de bœuf en hochepot (fr) - fraise de veau (fr) - cochon de lait à la broche (fr) - işkembe — callos - tourte de volaille (fr) - bistec de costilla - côte de bœuf (fr) - fricandó - quartier d'agneau (fr) - échinée (fr) - filet mignon, tenderloin steak (en) - filet de sanglier (fr) - chile con carne - godiveau (fr) - blanquette (fr) - domuz kellesi konservesi — queso de cerdo - steak (en) - carbonade, carbonnade, charbonnée (fr) - gras-double (fr) - carpaccio (en) - kıymalı börek — empanadilla de cerdo - Salisbury steak (en) - paupiette (fr) - salpicon (fr) - Chateaubriand, chateaubriant (en) - dolgu — mecha - hâtelette, hâtelle (fr) - hâtereau (fr) - steak de baleine (fr) - rôt (fr) - steak-frites (fr) - prairie oysters (en) - chevreau (fr) - costilla, tajada[Spéc.]